Restaurant Fröj

Fröj = Samen auf Ostrobothnisch-Schwedisch

Die Idee für das Restaurant FRÖJ keimte schon seit längerer Zeit in unseren Herzen. Als wir endlich den perfekten Standort gefunden hatten, entschieden wir uns, es zu versuchen. Unser größter Wunsch ist es, den Ostrobothnern Essen von höchster Qualität anzubieten. Die besten Zutaten von unseren ostrobothnischen Feldern zu nehmen und sie mit Einflüssen aus anderen Kulturen zu einzigartigen Geschmackserlebnissen zu verfeinern, erscheint uns wie ein natürlicher Schritt.

Bei FRÖJ spielen die Rohzutaten die Hauptrolle auf dem Teller.