Restaurant Uleåborg

Willkommen bei uns

Seit 2003 möchten wir in unserer Restaurantarbeit unsere ganz persönlichen finnischen Spezialitäten der Saison präsentieren, ohne dabei die internationalen Klassiker zu vergessen. Der verbindende Faktor ist die Aufgeschlossenheit und der Respekt vor Traditionen sowohl in der Küche als auch im Service.

Unser Konzept ist es nicht, puritanisch an den Gaben des eigenen Landes festzuhalten, sondern wir wollen auch die Gaben aus der übrigen Welt nutzen und die Kompassnadel unserer Aktivitäten zeigt stark in Richtung der klassischen französischen Küche.

Deshalb stellen Traditionen für uns keinen absoluten Wert dar, sondern sind lediglich ein Teil unseres Lebens.

Ein schönes und leckeres Leben wünscht Ihnen