Visite d'une usine de chocolat

Bienvenue dans la fabrique de chocolat primée d'Umeå. Vous êtes invités à découvrir un chocolat de classe mondiale, produit de manière durable avec des saveurs locales de Västerbotten. Apprenez comment le chocolat est fabriqué à partir de zéro, sentez les fèves de cacao fraîchement torréfiées et plongez dans une cuillère pleine de chocolat qui vient d'être broyé pour obtenir un chocolat onctueux et soyeux.

Le chocolat nordique propose des conférences, ainsi que des dégustations physiques ou digitales de chocolats aux thématiques variées. Consultez le site web pour plus d'informations.

Le chocolat est un chocolat artisanal fabriqué de la fève à la barre, avec une forte concentration sur la durabilité, le patrimoine culturel et l'innovation.

Jenny Berg « Choklad Jenny » chez Nordic Chocolate parle de son parcours, depuis son début en tant que productrice de chocolat durable et innovatrice jusqu'à son statut de productrice de chocolat primée à l'échelle internationale. La conférence offre beaucoup de rires et d'interactions entrecoupées de nombreuses connaissances sur le chocolat. Nous utilisons tous nos sens pour déguster du chocolat de qualité de Norrland la première usine de chocolat.

• Le site de production en micro-lots est une entreprise sociale. Les herbes sauvages indigènes, cueillies et séchées à proximité du Cercle Arctique, sont utilisées comme arômes.
• Chocolat biologique fait à la main avec des ingrédients purs et sans additifs.
• Végétalien et libre de: produits laitiers, noix, soja et gluten.
• Un prix équitable est payé directement aux coopératives de cacao La Hacieneda El Alto en Équateur et à la coopérative Nueva Waslala au Nicaragua.
• Matériau d'emballage extérieur recyclé et enveloppe intérieure fabriquée à partir de cellulose issue de betterave et d'amidon de pomme de terre.
• Des niveaux élevés de durabilité à toutes nos étapes d'exploitation, de la culture à la production et à l'emballage.