Restaurant CG

CG steht für „Carnivore Grill“ und im Restaurang CG ist Qualitätsfleisch schon immer der Star. Hier bleiben sie einfachen Traditionen treu, wie dem Backen mit Sauerteig, dem Trocknen, der Marinade, dem Räuchern und dem langen Garen. Sie wählen immer saisonale Produkte und ihr gesamtes Fleisch wird auf ihrem Holzkohlegrill zubereitet, dem Herzstück der Küche. Alle Fleischsorten werden mit großer Sorgfalt von Qualitätsproduzenten ausgewählt.

CG kombiniert feinstes Fleisch mit erstklassigem Fisch und Meeresfrüchten. Das Restaurant hat eine brennende Leidenschaft für saisonal ausgewählte lokale Spezialitäten. Ehrliche nordschwedische Aromen werden in Gerichte mit unserer ganz eigenen Note eingearbeitet, einschließlich Optionen für vegetarische Vorlieben. Wein ist das Lebenselixier. Unsere Delikatessen aus lokaler Produktion sind etwas Besonderes. Die Geschmackserlebnisse der Käsesorten machen Lust auf mehr. Die Desserts sind für spontane himmlische Geschmackserlebnisse komponiert. Als Begleitung bietet eine Bar Begegnungen mit etwas Neuem.