Restaurant Mandel im The Wood Hotel

Hier erlebt man als Gast ein Interieur in stilvollem und zeitlosem Design. Der etwas reduzierte Schnitt des skandinavischen Stils kommt in Farbwahl und Form zum Ausdruck.

MANDEL hat seine Wurzeln in der regionalen kulinarischen Geschichte und die jahrhundertelange Reise der Mandelkartoffel von Südschweden bis über die Grenze Lapplands hat dem Restaurant seinen Namen gegeben.

Im Restaurant Mandel kommen samisch/västerbottenisch inspirierte Gerichte auf den Teller, die typisch für unsere Region sind. Durch die Zusammenarbeit mit lokalen Händlern und Produzenten, sowohl in Bezug auf lokale Lebensmittel als auch auf Wein und Bier, kann das Mandel mit fantastischen Zutaten arbeiten und dabei immer einen ökologischen und nachhaltigen Fokus haben.

Die Nähe und Fürsorge für die Gäste spiegelt sich auch in der Vision von Service, Genuss und Gemeinschaft wider. Im MANDEL herrscht eine entspannte Atmosphäre und hier ist es für ein Frühstückstreffen, ein Mittagessen oder ein Abendessen gleichermaßen geeignet.

MANDEL ist zertifiziert durch Grüner Schlüssel.