Pesca tradizionale del coregone e grigliatura Kukkolankoski
Si arriva alle rapide di Kukkolankoski e si incontra un pescatore locale. Kukkola è un villaggio diviso dal fiume Torneå e dal confine tra Svezia e Finlandia. Su entrambi i lati del confine esiste e prospera ancora oggi la stessa tradizione unica di pesca.
L'ambiente culturale attorno alle rapide di Kukkolankoski comprende gli edifici tradizionali della zona e le costruzioni legate alla pesca su entrambi i lati del fiume Torneå. Il coregone viene ancora pescato usando una specie di retino, "lippo" in finlandese, e il pescato giornaliero viene diviso tra le case del villaggio in base a un vecchio accordo. Oggi avrai la possibilità di provare questo metodo di pesca o, se arrampicarti sulla sottile costruzione sopra le rapide non fa per te, puoi osservare il pescatore mentre lo fa. Un breve tragitto in auto ti porta al Kukkolankoski Resort dove un po' di coregone viene grigliato nella capanna vicino al fiume.
Tradizionalmente il coregone viene arrostito su uno spiedo (un palo di legno) e questa è diventata la prelibatezza unica di Kukkola Rapids, in Svezia e Finlandia. Griglieremo il tuo coregone appena pescato su un fuoco aperto nel tradizionale stile Kukkola. Mentre aspetti che il pesce sia cotto, puoi sederti vicino al fuoco, gustando alcuni semplici antipasti e ascoltando storie. Una volta che il pesce è pronto, puoi gustarlo vicino al fuoco. Il sapore ti stupirà!
Questo programma viene organizzato su richiesta per un minimo di 10 persone.
Durata: 2 ore
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